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技能大师毛朝军

编辑:    点击数:    信息来源:    发布时间: 2018-03-29

毛朝军:中式烹调高级技师(一级)、陕西省技能大师工作室主任、葡京手机登陆网址技师葡京手机登陆网址烹饪教研组组长,烹饪专业学科带头人,从事烹饪专业葡京手机版本二十余年,长期担任烹饪专业理论和实操技能课程,多次担任全国、省、市烹饪技能大赛评委,擅长陕、川、粤、官府菜制作及烹饪理论研究,并获得注册中国烹饪大师、中餐国家一级评委、餐饮业职业技能竞赛裁判员、中华厨艺公益形象大使、陕西省高技能人才先进工编辑、陕西省优秀教师、葡京手机登陆网址市优秀教师、中华金厨奖获得者、满汉全席全国电视烹饪擂台赛冠军、第四届全国名厨比赛金奖、第五届全国烹饪大赛金奖、葡京手机登陆网址市技术状元等荣誉称号。陕西省饭店协会副会长、陕西省烹饪协会名厨专业委员会葡京手机登陆网址工作区主任、葡京手机登陆网址营养学会顾问、葡京手机登陆网址富硒标准化学会副会长、葡京手机登陆网址烹饪协会会长。在烹饪理论传授,弘扬中华饮食学问,其技术绝活被收录《世界优秀专家人才名典》、《中华厨神》、《名厨献艺》、《四川烹饪》、《饮食天地》等书籍。培养两万余名烹饪专业学生,为葡京手机登陆网址烹饪专业建设做出了一定的贡献。

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